1

1. Rendam teri dengan air hangat untuk mengurangi rasa asin. Tiriskan. 2. Goreng teri hingga kering. Tiriskan. 3. Goreng : bawang merah, bawang putih, cabe hijau keriting, cabe rawit hijau, tomat hijau hingga sedikit layu. Tiriskan. 4. Ulek kasar dan beri 1/2 bungkus Ajinomoto Terasi Udang. 5. Panaskan sedikit minyak. Tumis sereh geprek dan daun jeruk sebentar lalu masukkan bahan yang udah diulek. tambahkan kaldu jamur dan gula pasir. Tes rasa. 6. Terakhir masukkan teri goreng. Aduk sebentar. Matikan api. 7. Siap disajikan