Resep Sambal Balado Terong Kupas

Sambal Balado Terong Kupas

Durasi masak 30 Menit
Porsi 2 Porsi
Punya stok satu terong di kebun lalu dipetik, alhasil jadilah menu yang bikin ketagihan buat ambil nasi terus. Yuk cobain.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 1 buah Terong
  • 2 buah Tomat
  • 20 buah Cabai Rawit Hijau (Ukuran Kecil)
  • 2 siung Bawang Putih
  • ½ sdt Garam
  • 1 sdt AJI-NO-MOTO®
  • 1 sdt Gula Pasir
  • 200 ml Air
  • 160 ml Minyak Goreng

Cara Membuat

Langkah 1
1

Kupas terong, cuci bersih, dan tiriskan.

Langkah 2
2

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng sebentar terong. Lalu, angkat dan tiriskan.

Langkah 3
3

Goreng cabai rawit hijau, bawang putih, dan tomat yang sudah di Iris. Lalu, angkat dan tiriskan.

Langkah 4
4

Ulek cabai rawit hijau, bawang putih, tomat, dan garam hingga halus.

Langkah 5
5

Panaskan kembali sisa minyak goreng, lalu tumis bumbu ulek hingga wangi.

Langkah 6
6

Tambahkan air, gula pasir, dan AJI-NO-MOTO® ke dalam wajan. Lalu, aduk rata dan tunggu mendidih.

Langkah 7
7

Setelah air mendidih, masukkan terong yang sudah digoreng, tunggu sebentar biarkan bumbu meresap. Lalu, matikan kompor.

Langkah 8
8

Sajikan sambal balado terong kupas ke dalam piring.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook