Punya stok satu terong di kebun lalu dipetik, alhasil jadilah menu yang bikin ketagihan buat ambil nasi terus. Yuk cobain.
| 1 buah Terong |
| 2 buah Tomat |
| 20 buah Cabai Rawit Hijau (Ukuran Kecil) |
| 2 siung Bawang Putih |
| ½ sdt Garam |
| 1 sdt AJI-NO-MOTO® |
| 1 sdt Gula Pasir |
| 200 ml Air |
| 160 ml Minyak Goreng |
Kupas terong, cuci bersih, dan tiriskan.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng sebentar terong. Lalu, angkat dan tiriskan.
Goreng cabai rawit hijau, bawang putih, dan tomat yang sudah di Iris. Lalu, angkat dan tiriskan.
Ulek cabai rawit hijau, bawang putih, tomat, dan garam hingga halus.
Panaskan kembali sisa minyak goreng, lalu tumis bumbu ulek hingga wangi.
Tambahkan air, gula pasir, dan AJI-NO-MOTO® ke dalam wajan. Lalu, aduk rata dan tunggu mendidih.
Setelah air mendidih, masukkan terong yang sudah digoreng, tunggu sebentar biarkan bumbu meresap. Lalu, matikan kompor.
Sajikan sambal balado terong kupas ke dalam piring.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
