Resep Salmon En Croute

Salmon En Croute

Durasi masak 30 Menit
Porsi 3 Porsi

Bahan - bahan

Bahan Kulit :

  • 1/2 lbr Puff pastry
  • Secukupnya Terigu pro sedang

Bahan Inti :

  • 150 gr Ikan Salmon, tanpa kulit
  • 1/4 sdt Garam
  • 1/4 sdt Lada hitam bubuk

Bahan Isian Bayam :

  • 35 gr Daun bayam
  • 1/4 bh Bawang bombay, cincang
  • 1 siung Bawang putih uk sedang, cincang
  • 1/4 sdt Garam
  • Secukupnya Vetsin AJINOMOTO
  • 1/4 sdt Lada hitam bubuk
  • 1/4 sdt Parsley kering
  • 1/4 sdm Cream cheese
  • 1 sdt Mentega

Bahan Olesan :

  • 1/2 btr Kuning telur, kocok

Cara Membuat

1

Siapkan bahan.

2

Baluri ikan dengan garam dan lada hitam dikedua sisinya. Diamkan selama 10 menit.

3

Lelehkan mentega, tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Gunakan api sedang.

4

Masukkan bayam, gula, garam, Vetsin AJINOMOTO lada hitam dan parsley, aduk rata. Masak hingga matang.

5

Masukkan cream cheese, aduk rata kembali. Masak sebentar. Gunakan api kecil.

6

Ambil puff pastry, taburi sedikit terigu. Letakkan salmon, ditengah lembaran pastry. Sisi kiri disayat selang - seling.

7

Lipat sebelah kanan ke tengah. Tekan sedikit kembali ujungnya.

8

Lipat kembali sisi kirinya. (Agak sedikit ditarik). Tekan sedikit kembali ujungnya.

9

Letakkan salmon en croute di loyang, olesi bagian atas dengan kocokan kuning telur. Taburi sedikit parsley kering.

10

Panggang salmon en croute dengan suhu 200'C hingga matang. Selama 12 menit. Panaskan oven sebelumnya selama 10 menit.

11

Sajikan.

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

Mantap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook