Pak suami kepingin banget makan rujak, pas Sabtu kemarin kepasar beli buah untuk rujak karena kemarin gak keburu jadi baru hari ini bikin, padahal cuaca lagi hujan, daripada buahnya keburu kematangan.
Sambal rujak:
| 4 buah cabe rawit merah |
| 3 sdm kacang tanah |
| Secukupnya gula aren |
| 1/4 sdt garam |
| 1/2 sdt Ajinomoto terasi udang |
| 1 sdm asem jawa |
| 100 ml air hangat |
Bahan buah :
| 1 buah nanas |
| 1 buah mangga rujak |
| 1 buah kedondong |
| 5 buah jambu air |
Kupas buahnya, lalu bilas dengan air matang.
Kemudian kupas buahnya.
Rendam asam Jawa dengan air hangat lalu remas-remas asemnya.
Haluskan cabe rawit dan garam, lalu tambahkan kacang tanah goreng, ulik kasa kacangnya.
Tambahkan Ajinomoto terasi udang dan gula aren secukupnya, ulek hingga gula halus.
Tambahkan air asam Jawa sedikit demi sedikit sambil diulek, sajikan buah dicocol sambal rujak.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
4 Porsi
