1
Siapkan bahan bumbu halus.
1 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Rose Dumpling Taliwang
Terinspirasi dari olahan ayam Taliwang khas Lombok, yang hadir dalam versi lain, Rose Dumpling Taliwang.
Ternyata isian dumpling berbumbu khas Taliwang yang medol gurih enak juga loh.
Bumbu Taliwang wajib pake terasi berkualitas, biar rasanya makin kuat, aku pakai Ajinomoto Terasi Bubuk, praktis sudah disangrai.
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus Taliwang hingga harum dan pecah minyak. Beris seasoning, aduk rata.
3
Tuang santan kental, masak dg api kecil hingga mendidih, matikan api.
4
Siapkan isian dumpling, campur ayam dengan bumbu tumis, garam dan tapioka.
5
Siapkan 3 lbr kulit dimsum, rekatkan satu sama lain dengan sedikit air. Beri secukupnya sekitar 1 sdm adonan isian, tutup kulit, gulung menyerupai bunga mawar seperti di gambar.
6
Panaskan 2 sdm minyak dalam pan. Panggang rose dumpling hingga bagian bawah garing, lalu tuang secukupnya air, tutup pan, masak selama 15 menit.
7
Masak kembali sisa bumbu Taliwang, tuangkan 100ml air, masak hingga mengental, matikan api.
8
Sajikan Rose Dumpling dengan saus bumbu Taliwang
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Hasil Recook (0)
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
