Resep Rice Paper Dumpling ala AJI-NO-MOTO®

Rice Paper Dumpling ala AJI-NO-MOTO®

10 Menit

4 Porsi

Under Review

Kalori

89.5 Kkal

Protein

3.5 gram

Karbo

12.3 gram

Lemak

1.8 gram

Serat

3.8 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Coba kelezatan baru dari resep Rice Paper Dumpling ala AJI-NO-MOTO®. Resep ini nggak cuma enak, tapi juga bijak dalam menggunakan bahan-bahan dapur yang sering terbuang, seperti batang brokoli, kulit wortel, batang ujung daun bawang, dan bonggol kol putih. Semua bahan ini diolah jadi isian dumpling yang lembut di dalam dan garing di luar, dibungkus dengan rice paper yang kenyal dan digoreng hingga keemasan.

Temukan resep lengkap dan inspirasi menu kreatif lainnya hanya di website Dapur Umami!

#DapurUmami #TooGoodToWaste #DiolahMaksimal #KripikKulitBawang #Sajiku #CamilanRumahan

Bahan-Bahan

100 gr batang brokoli

50 gr kulit wortel

1 batang ujung daun bawang

50 gr bonggol kol putih

3 siung bawang putih

1 buah tahu besar

1 sdt garam

½ sdt AJI-NO-MOTO ®

10 lembar rice paper

Cara Membuat

Rice Paper Dumpling ala AJI-NO-MOTO®

Langkah 1/6

Kupas kulit wortel menggunakan peeler. Siapkan blender, lalu masukkan semua bahan sayur. Blender hingga halus, sisihkan.

Langkah 2/6

Siapkan tahu dalam wadah, hancurkan menggunakan garpu hingga halus. Tambahkan sayuran, lalu aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3/6

Panaskan sedikit minyak, masukkan adonan sayur, lalu tambahkan AJI-NO-MOTO® dan garam, tumis sampai matang. Sisihkan.

Langkah 4/6

Siapkan rice paper, celupkan ke dalam air dingin hingga lunak, lalu tiriskan. Tambahkan adonan isian di tengah rice paper, kemudian lipat membentuk kotak.

Langkah 5/6