Resep Recook Tumis bunga pepaya ala Ajinomoto®

Recook Tumis bunga pepaya ala Ajinomoto®

Durasi masak 30m
Porsi 3 Porsi
Walau pahit tapi sering sekali masak menu satu ini karena begitu enak dan favoritnya aku. Ditumis pedas, selera sekali.

Resep ini Terinspirasi dari

Hasil Recook lainnya :

Belum ada hasil recook

Bahan - bahan

Bahan 1

  • 400 gram bunga pepaya
  • 4 bungkus kecil asam jawa
  • 500 ml air
  • 3 sdm minyak goreng

Bahan 2

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah
  • 15 buah cabe rawit
  • 2 cm kencur

Seasoning

  • 1 sdt garam
  • ⅓ sdt Ajinomoto
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt terasi bubuk Ajinomoto

Cara Membuat

1

Didihkan air, lalu larutkan asam Jawa dengan sedikit air dan tuang sarinya ke dalam air mendidih (gunanya untuk menghilangkan rasa pahit pada bunga pepaya) lalu masukkan bunga pepaya ke dalam air mendidih tersebut

2

Rebus bunga pepaya hingga empuk, lalu tiriskan san siram di air mengalir hingga beberapa kali.

3

Blender halus bawang, cabe dan kencur lalu tumis dengan sedikit minyak, masukkan bunga pepaya, tambah sedikit air aduk hingga rata lalu beri garam, Ajinomoto, gula pasir dan terasi bubuk Ajinomoto aduk kembali hingga rata dan Tumis bunga pepaya siap di sajikan.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User