Resep Recook Sambal Pecak ala AJINOMOTO® Terasi Udang

Recook Sambal Pecak ala AJINOMOTO® Terasi Udang

Durasi masak 10m
Porsi 4 Porsi
penasaran banget dengan menu ini mau bikin selalu maju mundur, setelah bikin ternyata rasanya enaaaak sekaliii kuah santan dan terong bakar ternyata senyatu itu ya 😍

Resep ini Terinspirasi dari

Hasil Recook lainnya :

Belum ada hasil recook

Bahan - bahan

Bahan Utama:

  • 3 sdm minyak goreng
  • 6 butir bawang merah, iris halus
  • 6 siung bawang putih, iris halus
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 10 buah cabai rawit hijau
  • 3 butir kemiri, memarkan
  • 5 cm temu kunci
  • 2 cm kencur
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 bungkus AJINOMOTO® Terasi Udang
  • ½ sdt AJI-NO-MOTO®
  • ½ sdt garam
  • 2 sdm santan
  • 6 sdm air panas

Pelengkap:

  • Terong bakar, potong kipas

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, kemiri, temu kunci, dan kencur hingga harum. Angkat.

2

Dalam cobek, haluskan kemiri, temu kunci, kencur, dan gula pasir. Tambahkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau, lalu gerus kasar.

3

Masukkan AJINOMOTO® Terasi Udang, AJI-NO-MOTO®, dan garam. Ulek sambil diaduk hingga tercampur rata.

4

Tuang santan dan air panas.

5

Lalu aduk hingga rata.

6

Sajikan dengan pelengkap.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User