Resep Rawon

Rawon

4.9

60 Menit

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Rawon adalah makanan khas Jawa Timur. Kuahnya yang hitam berasal dari bumbu kluwek yang hitam. Rawon ditetapkan sebagai salah satu sup terenak seluruh dunia. Mumpung momen Idul Adha ada daging qurban sapi mari kita bikin Rawon.

Bahan-Bahan

500 gr daging sandung lamur mix tetelan

4 btr kluwek yang tidak pahit (rendam air panas)

7 btr bawang merah

3 siung bawang putih

1/2 ruas kunyit

1/2 ruas jahe

1 sdt ketumbar

1/4 sdt jinten

3 lbr daun jeruk

1 ruas lengkuas geprek

1 btng sereh

1 sdt garam

1 sachet Masako rasa sapi

1 1/2 lt air

Cara Membuat

Langkah 1/4

Rebus daging yang telah dipotong potong hingga empuk (metode 5;30;10)

Langkah 2/4

Semua bumbu kecuali lengkuas dan sereh dihaluskan, bisa diuleg atau diblender

Langkah 3/4

Tumis bumbu hingga harum, masukkan dalam rebusan daging, tambahkan garam dan kaldu bubuk Masako, masak hingga bumbu meresap dan daging empuk.

Langkah 4/4

Sajikan Rawon dengan potongan daun bawang, jangan lupa pakai sambel terasi biar makin mantaaap

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Masako®

Beli Produk

Inspirasi Resep Lainnya

Semur Daging khas Betawi ala Masako

Syafa Syifa

4.95

Gepuk Daging sapi ala Masako ®

Ai Imas Muslimah

4.86

Sop Iga Sapi Idul Adha

Wulan Utami

4.89

Sate Kuah & Soto Tangkar ala AJINOMOTO® (khas Tangerang)

Hanifah K

4.9

Ajinomoto Official Store

Ajinomoto Official Shop