Rebus pokcoy dalam air garam, kematangan sesuai selera. Tiriskan.. letakkan pada piring saji

Tumis bawang putih hingga harum

Masukkan ebi, tumis sebentar

Tambahkan air, gula pasir,garam, merica dan Saos Tiram secukupnya..koreksi rasa

Jika sudah pas, tuangkan maizena yang sudah dilarutkan dalam dua sendok air. Aduk hingga mengental

Tuangkan kuah saus ebi ke atas pokcoy

Siap dihidangkan

Selamat mencoba