Assalaamu'alaaikum, halo Umamin @dapurumami.id , Mau curhat lagi nih Umamin, suami kapan hari nanem pohon Okra, dan masyaallaaah buahnya lumayan🤗🤗 Orang sini banyak yang ndak suka karena lendirnya yang mengganggu.🤭 Bagi saya, satu satunya cara biar ndak berlendir banget yaitu memasaknya secara utuh😎 Saya pribadi dan Suami suka banget sama yang namanya Okra, tapi sebatas dikukus dan dilalap langsung🥰 Nah kalau dilalap pasti keinget sama sambal dong ya, akhirnya kali ini saya bikin Sambal Plecing tapi bukan kangkung yang di-plencing-in, tapi Okra nya, sama bunga turi buat temen biar lebih bersahaja nutrisinya😍 Plencingnya pakai AJINOMOTO ® Terasi Udang, Syahdu udah, dimakan gitu aja, ndak udah pakai nasi sudah kenyang, aroma terasinya ndak pernah gagal bikin selera makan makin lahap😍🥳 #EksploRasi #EksplorPakeTerasi #EksplorasiPakeTerasi #AjinomotoTerasiUdang #PeloporTerasiInstan
Bahan Utama
| 8 buah okra |
| 2 genggam penuh bunga turi |
| 4 sdm kacang tanah goreng |
Bahan Sambal Plencing
| 5 buah tomat ukuran kecil (rebus) |
| 5 siung bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 5 buah cabai merah keriting |
| 4 buah cabai rawit |
| ½ sachet AJINOMOTO ® Terasi Udang |
| Garam sesuai selera |
| Gula sesuai selera |
| 1 sdm air jeruk nipis |
Kukus Okra hingga matang (berubah warna) sisihkan
Rebus bunga turi hingga matang (berubah warna) sisihkan
Goreng hingga matang semua cabai, bawang merah dan bawang putih nya
Haluskan tomat, bahan yang digoreng, gula dan garam nya. Kemudian tambahkan AJINOMOTO ® Terasi Udang. Aduk hingga rata
Beri kucuran air jeruk nipis dan aduk rata kembali
Tata Okra dan bunga turi dalam piring, kemudian tambahkan sambal plencing dan kacang goreng. Siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
4 Porsi
