Resep Pesmol Ikan Kembung

Pesmol Ikan Kembung

Durasi masak 35m
Porsi 4 Porsi
Hallo selamat sore umachi, Menu masakan sore hari ini adalah, *Pesmol ikan kembung* Merupakan salah satu menu masakan Nusantara. Teknik memasak dengan cara di kukus ini, menghasilkan masakan yang sangat lezat dan harum kukusnya yang sangat khas. Untuk tingkat kepedasan bisa atur sesuai selera masing-masing ya para umachi..Happy cooking

Bahan - bahan

Bahan dasar ikan kembung

  • Ikan kembung 500 gram/ setengah kg
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Daun jeruk 3 lmbr
  • Daun salam 3 lmbr
  • Cabai rawit 8 buah (opsional bisa ditambah sesuai
  • Cabai merah 2 buah, iris-iris
  • Daun bawang 1btg, iris-iris
  • 300 ml air
  • Masako 3 sdm
  • Garam, penyedap rasa secukupnya
  • Minyak secukupnya untuk menumis

BUMBU HALUS

  • Bawang merah 7 siung
  • Bawang putih 7 siung
  • Kemiri 4 buah
  • Kunyit 1 ruas
  • Jahe 3 cm, lengkuas 3 cm

Cara Membuat

1

1. Lumuri ikan kembung dengan garam dan jeruk nipis

2

2. Diamkan selama 5 menit, lalu bilas kembali ikan hingga bersih.

3

3. Goreng ikan dengan api kecil, goreng setengah matang. 4. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.

4

5. Masukkan semua bahan bumbu yang telah diris, serta daun bawang. Beri air, lalu masak hingga bumbu meresap pada ikan.

5

6. Koreksi rasa, angkat lalu sajikan. Pesmol ikan siap di santap.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook