Perkedel Kentang, menu yang familiar sebagai pendamping sayur sop, soto, rawon, nasi uduk, nasi kuning dll. Bikinnya gampang, bisa distok di kulkas untuk bekal anak sekolah. Dicetak dengan cetakan bento agar lebih menarik
| 1 kg kentang |
| 200 gr dada ayam rebus |
| 7 bawang merah |
| 7 bawang putih |
| 1/2 sdt merica butiran |
| 1/2 sdt pala |
| 1/2 sdt garam |
| 1/2 sdt Ajinomoto |
| daun seledri secukupnya |
| Minyak secukupnya untuk menggoreng |
| 1 btr telur untuk pencelup |
Kupas kentang, potong agak tipis, rendam dalam air, sisihkan
Goreng utuh bawang merah dan bawang putih, tiriskan. Goreng kentang hingga matang
Haluskan bawang merah bawang putih yang sudah digoreng dengan garam, merica butiran, pala dan Ajinomoto (saya ulek) tambahkan ayam rebus cincang, ulek sekalian
Kentang goreng panas panas langsung diulek dengan bumbu dan ayam
Tambahkan irisan seledri
Cetak perkedel dengan cetakan bento atau bisa dibulatkan biasa jika tidak punya cetakan
Kocok telur beri sejumput garam, masukkan perkedel kentang dalam kocokan telur, goreng dengan minyak panas sampai matang. Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
