Name: Perkedel Dimsum ala Ajinomoti
Cook time: 1 h
Yield: 20
Ingredients: 350 gr paha ayam cincang; 150 gr udang cincang; 30 gr tepung maizena; 1 butir telur; ½ buah labu Siam diserut lalu peras buang airnya; 1 buah wortel, serut; 5 bj bawang merah goreng; 3 biji bawang putih goreng; 20 gr tepung bumbu perkedel; 2 sdm saus tiram; 1 sdt ajinomoto msg; 1 sdt masako ayam; 1 sdm minyak wijen; Secukupnya kulit dimsum

Campurkan daging ayam dan udang cincang

Blender telur dan bawang goreng lalu tuang pada adonan daging

Campurkan maizena,tepung bumbu perkedel, labu Siam dan wortel serut. Aduk rata lalu tambahkan saus tiram , ajinomoto, kecap asin dan minyak wijen. Aduk rata