Perkedel salah satu makanan kesukaan anak saya. Biasa nya saya bikin perkedel di campur dengan cincangan daging. Nah kali ini saya buat perkedel di kombinasi dengan brokoli dan di beri Masako® kaldu ayam yang menjadi kan perkedel nya makin gurih dan nikmat.
| 500gr kentang |
| 150gr brokoli |
| 3siung bawang putih,iris-iris |
| 5 siung bawang merah,iris tipis |
| ½sdt lada bubuk |
| 1sdm Masako® kaldu ayam |
| 1 butir telur |
| Minyak goreng secukupnya |
| Air secukupnya |
| Garan secukupnya |
Potong-potong brokoli,kemudian rendam di air garam selama 5 menit. Cuci bersih dan tiriskan.
Masak air hingga mendidih dan beri garam. Masukkan brokoli,rebus selama 2 menit. Lalu tiriskan dan masukkan ke air es. Tiriskan kembali.
Kupas kentang,lalu cuci bersih.
Panaskan minyak goreng,lalu goreng kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan. Kemudian goreng bawang merah dan bawang putih hingga kecoklatan. Angkat.
Campurkan bawang merah dan bawang putih goreng dengan kentang dan brokoli. Kemudian haluskan. Tambahkan lada bubuk,masako® kaldu ayam, dan kuning telur. Uleni hingga tercampur rata.
Bentuk oval adonan,kemudian celupkan kedalam putih telur. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
