SAYUR ASEM LABU KUNING

Kentang merupakan salah satu bahan yang mudah diolah menjadi berbagai makanan lezat dan menggugah selera salah satunya PERKEDEL. Selain enak, kentang juga mengandung banyak nutrisi, karbohindrat, serat, dan protein. Karena mengandung korbohidrat yang cukup tinggi, kentang juga bisa dijadikan sebagai alternatif pengganti nasi.
500g kentang goreng tumbuk |
5 siung bawang merah |
5 siung bawang putih |
1 sdt merica |
1 sdt seledri iris halus |
½ sdt AJI-NO-MOTO® |
2 butir telur (1 telur dicampur adonan perkedel, 1 telur dikocok untuk balur perkedel sebelum digoreng) |
Secukupnya garam, gula. |
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan haru, lalu tumbuk halus.
Masukkan kentang tumbuk dengan tumisan bawang, merica, seledri dan 1 butir telur. Aduk rata. Beri AJI-NO-MOTO®, garam dan gula.
Bulatkan adonan kemudian pipihkan, lakukan hingga adonan habis. Bentuk perkedel bulat pipih.
Panaskan minyak goreng di penggorengan, celupkan perkedel ek dalam kocokan telur, goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook