Masakan dari jawa dengan cara di kukus. Cocok untuk lauk. Tahu yang berasal dari protein nabati yang rendah kolesterol dan mengandung isoflavon.
Bahan :
| 100 gr udang |
| 6 buah tahu putih |
| Segenggam daun kemangi |
| 2 butir telur |
| 2 lembar daun jeruk |
| 2 lembar daun salam |
| Tomat, iris |
| 1 sdt garam |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 1/2 sdt AJINOMOTO |
| 1/2 sdm gula pasir |
Bumbu halus :
| 5 siung bawang putih |
| 8 siung bawang merah |
| 5 buah cabe merah |
| 7 buah cabe rawit |
| 5 butir kemiri |
| 1 batang sereh |
| 1/2 ruas kunyit |
| 1/2 ruas jahe |
| 1/2 ruas lengkuas |
haluskan tahu lalu campurkan dengan udang dan kemangi. Sisihkan
blender bahan bumbu halus
tuang bumbu ke dalam adonan tahu, tambahkan telur, aduk rata
siapkan wadah tahan panas, alasi daun pisang, tuang adonan pepes
kukus selama 20 menit. Siap di nikmati
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
4 Porsi
