1
Masukkan tahu cokelat dan tahu putih yang sudah di tumbuk dan daun bawang kedalam wadah
0 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Pepes Tahu Kering
Pepes Tahu Kering adalah hidangan lezat khas Nusantara yang memadukan tahu cokelat dan tahu putih atau kuning yang ditumbuk halus hingga menghasilkan tekstur lembut namun tetap padat. Campuran tahu ini diperkaya dengan irisan daun bawang, tomat, serta cabai rawit sesuai selera.
Setelah dibumbui dengan garam, merica, gula, serta Masako® Rasa Sapi, adonan tahu kemudian dicampur dengan telur untuk menghasilkan pepes yang lebih kokoh sekaligus lembut. Sebagai bagian dari resep Teruji Umami, hidangan ini memiliki komposisi rasa yang seimbang, gurih mendalam, serta aroma yang menggugah selera.
Tips:
- Ganti daun salam menjadi daun jeruk untu membuat hasil pepes lebih harum
- Jika tidak suka pedas, bisa dikurangi penggunaan cabai rawit
Resep Oleh: Eki Windiari
Kalori
564.5 Kkal
Protein
35.5 gram
Karbo
14.5 gram
Lemak
43.0 gram
Serat
1.5 gram
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam tumis hingga harum
3
Masukkan tumisan bumbu halus, telur kocok, merica, garam, gula, Masako® Rasa Sapi, dan cabai rawit kedalam adonan tahu, aduk rata.
4
Siapkan daun pisang, taruh 1 helai daun salam, ambil 3 sendok makan adonan, lalu sematkan dengan lidi. Lakukan hingga adonan habis.
5
Kukus +/-30 menit. Angkat, lalu bakar dalam wajan agar rasanya lebih sedap
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (0)
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
