Pepes Tahu Kering

Bahan Utama

• 10 bh Tahu cokelat, tumbuk halus
• 8 bh Tahu putih/kuning, tumbuk halus
• 2 btg Daun bawang, iris tipis
• 1 bh Tomat, iris
• 12 bh Cabai rawit, iris (sesuai selera)
• 8 lbr Daun salam
• 4 sdm Minyak goreng untuk menumis
• 4 sdt Garam
• 1 sdt Merica
• 1/2 sdt Gula
• 2 sdt Masako® Rasa Sapi
• 2 bh telur, kocok
• Daun pisang secukupnya
• Bahan di haluskan :
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 btg serai
• 3 bh kemiri
• 1 ruas jahe
• 1/2 ruas lengkuas
• Tips :
• Ganti daun salam menjadi daun jeruk untu membuat hasil pepes lebih harum
• Jika tidak suka pedas, bisa dikurangi penggunaan cabai rawit