Resep Pepes Tahu Kering

Pepes Tahu Kering

Pepes Tahu Kering
4.45
durasi masak 30 Menit
porsi 2 Porsi

Tentang Masakan

Resep kreasi Mama Eki Windiari pemenang event Tantangan Ramadhan

Bahan-Bahan
- 10 bh Tahu cokelat, tumbuk halus
- 8 bh Tahu putih/kuning, tumbuk halus
- 2 btg Daun bawang, iris tipis
- 1 bh Tomat, iris
- 12 bh Cabai rawit, iris (sesuai selera)
- 8 lbr Daun salam
- 4 sdm Minyak goreng untuk menumis
- 4 sdt Garam
- 1 sdt Merica
- 1/2 sdt Gula
- 2 sdt Masako® Rasa Sapi
- 2 bh telur, kocok
- Daun pisang secukupnya
Bahan di haluskan :
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 btg serai
- 3 bh kemiri
- 1 ruas jahe
- 1/2 ruas lengkuas
Tips :
Ganti daun salam menjadi daun jeruk untu membuat hasil pepes lebih harum
Jika tidak suka pedas, bisa dikurangi penggunaan cabai rawit
Cara Membuat
1
Langkah 1/6

Masukkan tahu cokelat dan tahu putih yang sudah di tumbuk dan daun bawang kedalam wadah

2
Langkah 2/6

Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam tumis hingga harum

3
Langkah 3/6

Masukkan tumisan bumbu halus, telur kocok, merica, garam, gula, Masako® Rasa Sapi, dan cabai rawit kedalam adonan tahu, aduk rata.

4
Langkah 4/6

Siapkan daun pisang, taruh 1 helai daun salam, ambil 3 sendok makan adonan, lalu sematkan dengan lidi. Lakukan hingga adonan habis.

5
Langkah 5/6

Kukus +/-30 menit. Angkat, lalu bakar dalam wajan agar rasanya lebih sedap

6
Langkah 6/6

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Inspirasi Resep Lainnya

Jurnal Umami

Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami

Tanya NutriExpert

Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya

Umami Coins

Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.