pepes ini terbuat dari jamur jerami di padu dengan tahu dan telur sumber protein. dengan tambahan sajiku bumbu sop menjadikan pepes ini berbeda namun tetap bercitarasa umami #WeeklyMissionUmamichi
Bahan-bahan
| jamur jerami |
| 6 buah tahu putih |
| 1 butir telur ayam |
| 2 siung bawang putih |
| 3 siung bawang merah |
| 6 buah cabe rawit |
| daun kemangi |
| daun muda asam jawa |
| 1 buah tomat merah |
| daun pisang Untuk membungkus |
| sedikit garam |
| sajiku bumbu sop |
siapkan bahan
cuci bersih tahu . kemudian hancurkan
cuci bersih kemangi,daun asem, dan tomat. kemudian iris kasar
cuci bersih jamur , kemudian iris , dan peras airnya
cuci bersih bawang putih ,bawang merah dan cabe , cincang kasar
campur semua bahan dan tambahkan sajiku bumbu praktis sayur sop
tambahkan sedikit garam, lalu koreksi rasa
tambahkan 1 butir telur. campur hingga rata
bungkus dengan daun pisang
kukus selama 30menit
setelah dikukus, panggang sebentar supaya tercium aroma daun pisangnya, cara ini juga membuat pepes tidak terlalu basah. lakukan sebentar saja kurang lebih 5menit
setelah itu sajikan bersama nasi
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
3 Porsi
