penthol kriwil yang ndak kriwil banget, susah ternyata nyetaknya. hihihi. no problem, penting rasanya umami banget karena pakai AJI-NO-MOTO. warnanya putih banget karena ada tambahan jamur saljunya. pokoknya enaak
Bahan Utama
| 300 gr ayam bagian dada, ambil dagingnya saja |
| 10 gr jamur salju. rendam dengan air panas hingga mengembang |
| 1 butir telur |
| 100 gr tapioka |
| 50 gr terigu |
| 300-400 ml air |
Bahan Bumbu dan Perasa
| 4 siung bawang putih (haluskan) |
| 1 sdt lada hitam bubuk |
| secukupnya garam |
| secukupnya gula |
| 1 sdt AJI-NO-MOTO |
siapkan bahan yang diperlukan
cuci bersih ayam dan jamur salju. ambil bagian dagingnya saja
chopper ayam, jamur salju, telur dan bawang putih hingga halus
dalam wajan masukkan gilingan ayam, gula, garam AJI-NO-MOTO, Lada bubuk dan air. aduk rata
masak adonan penthol dengan api sedang hingga kalis dan set. matikan api
setelah adonan penthol hangat, tambahkan tapioka. aduk hingga rata
didihkan air, kemudian cetak penthol dengan menggunakan garpu. masukkan dalam air mendidih, begitu seterusnya. setelah penthol mengapung, segera tiriskan
penthol kriwil siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
8 Porsi
