Pare udang rebon kuah santan

Bahan Utama

• 1 buah pare besar
• Udang rebon basah/ kering secukupnya
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas kunyit
• 1 gelas santan ( tambah air putih secukupnya bila suka berkuah)
• Cabai rawit secukupnya (optional)
• Terasi (optional)
• Ajinomoto secukupnya
• Garam, gula, secukupnya