entry resep ke 2, bikin menu sehat buat keluarga 😄 ini bisa jadi 30an pangsit ya, tergantung tebal/tipis kulit nya. jadi bisa recook separuh resep aja. kalau sayur nya mau dikurangi juga gpp. oia kalau merebus api kecil saja biar pangsit tidak terbuka. Dan kalau merapatkan pangsit harus rapat banget ya. #RahasiaHandalAntiGagal #SemuaBisaEnak
Bahan isian
| 200 gr brokoli hijau (rebus/cincang) |
| 1 sdm wortel (rebus/cincang) |
| 450 gr paha ayam filet |
| 3 siung bawang putih |
| 1 sdm minyak wijen |
| 2 sdm Saori Saus Tiram |
| 1 sdt AJINOMOTO |
| 1 sdt garam |
| 1/2 sdt Masako Ayam |
| 1 sdm Kecap Asin |
| 1 sdm Gula pasir |
| 1 siung jahe parut |
Bahan Kulit pangsit gluten free:
| 20 sdm tepung beras |
| 8 sdm tapioka |
| 50 sdm air |
Bahan Kuah:
| 5 siung bawang putih (cincang/goreng) |
| 100ml Air Kaldu Ayam |
| 1/2 ruas jari jahe |
| 3 biji cengkeh |
| 1/4 ruas jari pala |
| 1 sdm garam |
| 1/2 sdt Ajinomoto |
| 1/4 sdt Masako Ayam |
siapkan bahan diatas
Chopper ayam dengan semua bumbu
campurkan dengan brokoli dan wortel, sisihkan
Masukkan tepung beras dan tapioka kedalam pan dan beri air. Aduk hingga rata. Lalu masak di api kecil hingga adonan menggumpal
Lalu angkat dan taruh diatas alas silikon yang sudah di taburi tepung tapioka.
Lalu uleni hingga kalis. Setelah itu giling dengan rolling pin dan cetak bulat dengan ring cutter semua adonan.
Masukkan adonan isi ke dalam kulit dan rapatkan bagian semua sisi nya
Tumis bawang putih, jahe, cengkeh, pala hingga kuning keemasan. Lalu sisihkan. Didihkan air kaldu ayam, lalu beri garam, Ajinomoto dan Masako Ayam.
Masukkan pangsit kedalam kuah kaldu lalu masak dengan api kecil hingga pangsit mengembang. Terakhir masukkan bawang putih tadi ke dalam kaldu dan Pangsit siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
