Menu ini merupakan menu rumahan sederhana. Mudah membuatnya, cepat dan praktis. Rasanya nikmat menggugah selera.
Bahan:
| 1 buah terong ungu, dipotong-potong |
| 3 helai kacang panjang, dipotong-potong |
| 150 gr tempe, dipotong-potong |
| 50 gr teri tawar |
| 1/3 sdt Masako Kaldu Jamur |
| 1/3 sdt garam |
| 4 siung bawang merah, diiris |
| 2 siung bawang putih, diiris |
| 1 buah cabe gendot, diiris |
| 1 buah cabe merah besar, diiris |
| 1 buah cabe hijau besar, diiris |
| 1/2 sdt gula pasir |
| 1/2 sdt merica bubuk |
| 75 ml air matang |
Rendam sebentar teri dalam air panas dan tiriskan. Goreng hingga matang dan sisihkan dahulu.
Goreng potongan tempe hingga setengah matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan dahulu.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.
Masukkan terong, kacang panjang, cabe merah, cabe hijau, cabe gendot dan air. Aduk rata dan masak hingga sayuran setengah matang.
Tambahkan tempe, teri, Masako Kaldu Jamur, garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata kembali dan masak hingga matang. Angkat.
Siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
