Nangka muda atau gori bisa dimasak menjadi berbagai masakan. Salah satu masakan yang bisa dibuat dari nangka muda ini adalah oseng nangka muda. Rasanya enak dan pedas bikin ketagihan saat menyantapnya.
| 1 buah Nangka Muda (Ukuran Kecil) |
| 3 siung Bawang Putih |
| 15 gram Cabai Rawit |
| 2 lembar Daun Salam |
| 3 ruas jari Lengkuas |
| 1 sdt Garam |
| ½ sdt AJI-NO-MOTO® |
| 1 sdt Gula Pasir |
| 3 sdm Kecap Manis |
| 2 sdm Minyak Goreng |
| 1 liter Air (Untuk Merebus Nangka Muda) |
Rebus nangka muda yang sudah dicacah dan tunggu hingga nangka muda empuk. Lalu, matikan kompor dan tiriskan nangka muda.
Iris bawang putih dan cabai rawit.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, tumis bawang putih, cabai rawit, daun salam, lengkuas, dan garam hingga wangi.
Masukkan nangka muda dan aduk sebentar hingga rata. Lalu, tunggu hingga again kering sambil sesskali diaduk.
Tambahkan gula pasir, kecap manis, dan AJI-NO-MOTO®. Lalu, aduk rata dan tunggu hingga sedikit kering.
Sajikan oseng nangka muda ke dalam piring.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
5 Porsi
