Name: Oseng kembung lado ijo
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 4 ekor ikan kembung,potong 2; 50gr cabe hijau,iris-iris; 5 buah bawang merah, iris-iris; 2 siung bawang putih,iris-iris; 1 ruas jahe,iris; 2 buah cabe merah,iris-iris; 3 lembar daun salam; 1scht Masako kaldu ayam; 1sdt garam; ½sdt gula; 150ml air; Minyak goreng secukupnya

Cuci bersih ikan,kemudian tiriskan.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ikan hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merang,bawang putih,dan jahe hingga wangi. Masukkan cabe hijau,cabe merah dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, masak hingga air mendidih. Kemudian masukkan ikan,gula,garam dan masako kaldu ayam. Aduk-aduk hingga bumbu meresap dan tercampur rata sert air menyusut. Angkat dan sajikan.