Orange Crispy Chicken" yaitu salah satu masakan spesial diweekend ini..Ini merupakan makanan favoritnya anak2 dirumah..Perpaduan rasa manis dan gurih dikarenakan saya menggunakan masako baru. Dengan masako jg membuat anak2 makannya jd tambah lahap
Bahan2nya : *100 gr ayam fillet,potong kecil2
| Bahan Marinasi : *2 siung bawang putih,parut *3 cm jahe,parut *1 sdm kecap asin *1/2 sdm minyak wijen *merica secukupnya *sejumput masako *orange zest secukupnya |
| Bahan pelapis kering *10 sdm terigu *10 sdm maizena *1 sdt baking soda *1 sdt masako *1/2 sdt merica |
| Bahan pelapis basah *4 sdm terigu *1 butir telur *4 sdm air *garam secukupnya |
| Bahan Saus *2 siung bawang putih,cincang *3 cm jahe,cincang *2 buah air jeruk *2 sdm kecap asin *1 sdm gula aren bubuk *1/2 sdt masako *merica dan garam secukupnya * 1 sdm maizena yang dilarukan dengan air |
1. Campur&aduk bahan marinasi. Diamkan selama 30 menit
2. Campur&aduk semua bahan pelapis kering dan basah pada masing2 wadah. Masukkan ayam kedalam pelapis kering lalu masukkan kedalam pelapis basah dan masukkan kembali ke pelapis kering
3. Goreng hingga kecoklatan,sisihkan
4. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan air jeruk,kecap asin,gula aren bubuk,merica,garam dan masako. Aduk rata. Masukkan larutan maizena dan masak hingga mangental. Lalu masukkan ayam krispy, aduk2 hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
3 Porsi
