Haii moms semuaa.. Berhubungan hari ini Imlek saya buat menu spesial Imlek yaitu "Orange Chicken".. Perpaduan rasa manis, gurih dan segar membuat jd lezat.. Apalagi saya menambahkan Saori Saus Tiram dan Penyedap rasa Masako..
Bahan Marinasi :
| *100 gr ayam fillet,potong kecil2 |
| *2 siung bawang putih,parut |
| *3 cm jahe,parut |
| *1 sdm saus tiram |
| *1/2 sdm minyak wijen |
| *merica,masako dan garam secukupnya |
| *orange zest secukupnya |
Bahan pelapis kering
| *10 sdm terigu |
| *10 sdm maizena |
| *1 sdt baking soda |
| *1 sdt masako |
| *1/2 sdt merica |
Bahan pelapis basah
| *4 sdm terigu |
| *1 butir telur |
| *4 sdm air |
| *garam secukupnya |
Bahan Saus
| *2 siung bawang putih,cincang |
| *3 cm jahe,cincang |
| *2 buah air jeruk |
| *2 sdm Saori Saus Tiram |
| *1 sdm gula aren bubuk |
| *1/2 sdt masako |
| *merica dan garam secukupnya |
| * 1 sdm maizena yang dilarukan dengan air |
1. Campur&aduk bahan marinasi. Diamkan selama 30 menit
2. Campur&aduk semua bahan pelapis kering dan basah pada masing2 wadah. Masukkan ayam kedalam pelapis kering lalu masukkan kedalam pelapis basah dan masukkan kembali ke pelapis kering
3. Goreng hingga kecoklatan,sisihkan
4. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan air jeruk,saus tiram, ,gulag aren bubuk,merica,garam dan masako. Aduk rata. Masukkan larutan maizena dan masak hingga mangental. Lalu masukkan ayam , aduk2 hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
