Biasanya kalau punya ikan asap paling dibikir penvetan sambel trasi aia. Tapi kali ini saya masak kan nila asapnya saya coba kombinasikan rasa asap yang khas dengan bumbu rempah-rempah dar
Bahan utama
| 2 ekor nila asap |
| 300 ml santan |
| 3 cabe hijau potong serong |
| 2 buah tomat hijau potong |
| secukupnya kemangi |
| 1 lembar daun salam |
| 2 lembar daun jeruk |
| 2 cm lengkuas geprek |
| ½ sdt gula pasir |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt Ajinomoto |
| 3 sdm minyak goreng |
| 7 buah cabe rawit |
bumbu halus
| 4 siung bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 1 ruas jahe |
| 1 cm kencur |
| 2 cabe merah keriting |
| 2 cm kunyit |
| 2 buah kemiri sangrai |
| 1 sdt ketumbar |
Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus masukkan daun salam,daun jeruk dan lengkuas tumis sampai harum.
Masukkan ikan nila asap dan cabai hijau.
Kemudian masukkan santan lalu masukkan garam,gula, dan ajinomoto.
Koreksi rasa,setelah itu masukkan tomat,cabe dan daun kemangi tunggu sampai mendidih lalu siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
