Resep Nila Asap Santan Kemangi

Nila Asap Santan Kemangi

Durasi masak 30 Menit
Porsi 2 Porsi
Biasanya kalau punya ikan asap paling dibikir penvetan sambel trasi aia. Tapi kali ini saya masak kan nila asapnya saya coba kombinasikan rasa asap yang khas dengan bumbu rempah-rempah dar

Bahan - bahan

Bahan utama

  • 2 ekor nila asap
  • 300 ml santan
  • 3 cabe hijau potong serong
  • 2 buah tomat hijau potong
  • secukupnya kemangi
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas geprek
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt Ajinomoto
  • 3 sdm minyak goreng
  • 7 buah cabe rawit

bumbu halus

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 cm kencur
  • 2 cabe merah keriting
  • 2 cm kunyit
  • 2 buah kemiri sangrai
  • 1 sdt ketumbar

Cara Membuat

Langkah 1
1

Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus masukkan daun salam,daun jeruk dan lengkuas tumis sampai harum.

Langkah 2
2

Masukkan ikan nila asap dan cabai hijau.

Langkah 3
3

Kemudian masukkan santan lalu masukkan garam,gula, dan ajinomoto.

Langkah 4
4

Koreksi rasa,setelah itu masukkan tomat,cabe dan daun kemangi tunggu sampai mendidih lalu siap disajikan.

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

sangat bikin ngiler 🤤

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook