Resep Nasi Gurih Siram Sapo Tahu Sajiku® Capcay ala Mami Abe

Nasi Gurih Siram Sapo Tahu Sajiku® Capcay ala Mami Abe

4.53

30 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Halooo moms, masak apa hari ini? Hari ini aku recook Sapo Tahu Sajiku® Capcay ala Mami Abe @abe.daily bareng si kecil dengan tambahan nasi gurih di atasnya. Anak-anak sering susah kalau disuruh makan sayur, tapi kalau diolah jadi sapo tahu begini mereka lahap banget. Dan hari ini aku masak bareng si kecil, hepi banget dia bisa cetak-cetak wortel dan tahu telur sesuka dia. Berhubung ikutan masak, dia excited banget dong buat abisin sapo tahu ini. Kalau biasanya makan sayur suka dipilih-pilihin, sekarang auto lahap. Bakal sering-sering recook menu sapo tahu ini. Banyak sayurnya, gurih, dan kaya gizi, praktis pula masaknya😉

Bahan-Bahan

Bahan marinasi

100 g paha ayam fillet

3 sdm putih telur

1 1/2 sdt maizena

1/2 sdt garam

1/2 sdt lada putih

Bahan isian

1 wortel

3 jamur kuping, iris

1 pack jamur shimeji

1 kuntum brokoli

240 g tahu telur tube

bahan lainnya

5 siung bawang putih

1/2 bawang bombay

10 g jahe

2 batang daun bawang

500 ml air

Sajiku bumbu Capcay

3-4 sdm maizena

3 sdm air untuk melarutkan maizena

Bahan nasi gurih

1 sdm margarin

1 siung bawang putih cincang

1/4 sdt lada bubuk

1 mangkuk nasi putih

Cara Membuat

Langkah 1/3

Siapkan ayam paha fillet yang sudah dibersihkan. Marinasi dengan putih telur, maizena, lada putih, dan garam. Setelah itu, aduk rata

Langkah 2/3

Potong-potong tahu telur tube lalu goreng beberapa saat, tiriskan. Lalu, siapkan minyak lalu tumis bawang putih, jahe, dan daun bawang hingga wangi. Masukan ayam, wortel, brokoli, jamur, dan tahu telor tube

Langkah 3/3

Masukan bawang bombay, air, bumbu Sajiku® Capcay, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk hingga merata. Larutkan maizena dengan air lalu masukan kedalam tumisan, tumis beberapa saat hingga mengental.Koreksi rasa. Nasi gurih : Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum, masukkan nasi dan lada bubuk, aduk rata, masak hingga tercampur rata dan harum. Sajikan sapo tahu dengan nasi gurih