Nasi Daun Jeruk, sambal terasi dengan tomat, telur goreng dan tempe orek dengan sayur pok cay

Siapkan semua bahan nasi daun jeruk, telur tepung goreng, tempe orek, sambel terasi dan sayuran pokcay

Buat nasi daun jeruk dulu, langkah 1 Panaskan mentega di wajan dengan api sedang, Langkah 2 Tumis bawang putih cincang hingga harum dan berwarna kuning keemasan. langkah 3 Masukkan irisan daun jeruk ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga daun jeruk layu dan mengeluarkan aroma harum. 4. Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk rata hingga nasi tercampur dengan bumbu daun jeruk. 5. Tambahkan garam dan ajinomoto (wajib). Aduk rata dan koreksi rasa. 6. Masak nasi daun jeruk sebentar hingga semua bahan tercampur rata dan nasi menjadi hangat. 7. Sajikan nasi daun jeruk selagi hangat. Nasi daun jeruk siap disantap.

lalu buat bahan telur tepung goreng, buat adonannya dulu : langkah 1 Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung maizena (jika digunakan), Masako rasa ayam, dan garam. Aduk rata. 2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak bergerindil. 3,Kocok telur, lalu campurkan kedalam adonan tepung, aduk hingga rata. 4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar telur terendam saat digoreng. 5. Tuang adonan telur ke dalam minyak panas. 6. Goreng telur hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Balik telur agar matang merata. 7. Angkat telur goreng tepung dan tiriskan minyaknya. 8. Sajikan telur goreng tepung selagi hangat.

selanjutnya buat sambel terasi, langkahnya: 1. Cuci bersih cabai, bawang merah, dan bawang putih. 2. Potong-potong kasar cabai, bawang merah, dan bawang putih agar mudah diulek. 3. Ulek cabai, bawang merah, dan bawang putih hingga halus. 4. Tambahkan terasi udang, ulek kembali hingga tercampur rata. 5. Masukkan gula merah, garam, bawang putih bubuk dan masako, ulek hingga semua bahan tercampur rata. 6. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. 7. Tumis sambal yang sudah diulek hingga harum dan matang. Aduk terus agar tidak gosong. 8. Masak hingga sambal mengeluarkan minyak dan warnanya berubah menjadi lebih gelap. 9. Cicipi sambal dan tambahkan garam atau gula merah jika perlu. 10. Masak sebentar hingga rasa sambal pas sesuai selera. 11. Angkat sambal terasi dan sajikan selagi hangat.

Langkah untuk buat tempe orek: 1. Goreng tempe hingga setengah kering atau kering sesuai selera. lalu angkat dan tiriskan 2. Kurangi minyak dalam wajan, sisakan sedikit untuk menumis. 3. Tumis bawang merah hingga harum. 4. Masukkan cabai rawit, tumis hingga layu. 5. Jika menggunakan tomat, masukan tomat, masak hingga layu. 6. Masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam wajan. 7. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan Masako rasa sapi. Aduk rata. 8. Masak hingga bumbu meresap dan tempe orek sedikit mengering. 9. Cicipi rasa dan tambahkan bumbu jika perlu. 10. Masak sebentar hingga semua bahan tercampur rata. 11 Angkat dan sajikan tempe orek selagi hangat.

lalu cara buat sayur pakcoy, 1. Tumis bawang putih cincang hingga harum. 2. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam wajan. 3. Aduk-aduk telur hingga setengah matang atau menjadi orak-arik. 4. Masukkan potongan sayur pokcoy ke dalam wajan. 5. Aduk rata hingga pokcoy sedikit layu. 6. Tuang air ke dalam wajan. 7. Tambahkan saori saos tiram, garam dan merica bubuk (jika digunakan). 8. Aduk rata dan masak hingga pokcoy matang dan kuah mendidih. 9. Masak sebentar hingga semua bahan tercampur rata. 10. Angkat dan sajikan sayur pokcoy telur selagi hangat.