Nasi Daun Jeruk Nugget Sambal Matah merupakan hidangan modern yang tetap mengusung cita rasa Nusantara. Aroma daun jeruk yang wangi berpadu sempurna dengan gurihnya nugget dan segarnya sambal matah. Nasi beraroma daun jeruk yang harum dipadukan dengan nugget renyah dan sambal matah khas Bali, menciptakan hidangan simpel namun menggugah selera.
Bahan Sambal Matah:
| 6 siung bawang merah |
| 2 batang serai bagian putih |
| 4 lembar daun jeruk |
| 1 bh jeruk limo |
| 1 sdt Ajinomoto Terasi Udang |
| ¼ sdt Ajinomoto |
| 4 sdm minyak panas |
| Secukupnya garam |
Nasi Daun Jeruk:
| 1 mangkok nasi putih hangat |
| ½ sdt Masako Daging Ayam |
| 4 siung bawang putih, cincang |
| 5 lembar daun jeruk, iris tipis |
Bahan Lainnya:
| Nuget siap pakai |
Untuk membuat sambal matah, iris halus semua bahan, jemudian pindahkan ke dalam wadah tahan panas. Tambahkan Ajinomoto Terasi Udang, garam, serta Ajinomoto. Aduk rata.
Kemudian siram dengan minyak panas.Terakhir beri perasan jeruk limo. Aduk hingga tercampur rata.
Goreng Nuget hingga matang dan garing lalu tiriskan.
Masukkan bawang putih cincang dan daun jeruk ke atas wajan, beri minyak secukupnya. Kemudian nyalakan api. Masak dengan api kecil hingga bawang putih sedikit kekuningan lalu matikan api.
Campurkan nasi dengan bahan tumisan, beri Masako Daging Ayam kemudian aduk hingga rata.
Penyajian: tata nasi daun jeruk dan nuget yang sudah di goreng ketas piring saji. Lalu siram dengan sambal matah. Well done.. enjoy..!!
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
