Brokoli dibikin kue? Bisa banget! Muffin Brokoli Keju, jenis muffin savory yang cocok banget jadi teman minum kopi. Oya, rasa gurih muffin ini makin mantap pakai Kaldu bubuk Masako! Yuk bikin, mudah loh :)
Bahan A
| 100 gr brokoli, potong² |
| 150 gr tepung terigu protein sedang, ayak |
| 20 gr gula pasir |
| ½ sdt baking powder |
| ½ sdt soda kue |
| ½ sdt Masako Ayam |
| 50 gr keju, parut |
Bahan B
| 60 gr margarin, lelehkan |
| 30 ml minyak sayur |
| 120 ml susu cair |
| 1 butir telur, ukuran besar |
Topping
| Keju parut secukupnya |
Rebus brokoli selama 2 menit, angkat, rendam air es, tiriskan. Cincang kasar brokoli, bisa juga dichopper
Campur rata semua bahan A (brokoli sudah dicincang).
Dalam wadah lain, campur semua bahan B, aduk sampai tercampur rata.
Masukkan campuran bahan B ke dalam bahan A, aduk asal rata, jangan terlalu lama diaduk supaya muffin tidak bantat. Ruang ke paper cup, beri topping keju.
Panaskan oven, panggang muffin selama 30-40 menit dg suhu 170°C dg api atas bawah. Hasil akhir muffin empuk dan moist .
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
6 Porsi
