Resep Muffin Bayam Keju #BayamSehatUmami

Muffin Bayam Keju #BayamSehatUmami

Durasi masak 40 Menit
Porsi 2 Porsi
Daun bayam yang kaya kandungan gizi bisa juga dijadikan muffin yang lezat. Sasoningnya aku gunakan Masako Light. Untuk toping & cocolan aku gunakan Mayumi

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 1 ikat bayam, ambil daunnya saja
  • 50gr keju cheddar
  • 30 gr bawang bombay, cincang agak halus

Bahan kering

  • 75 gr oatmeal
  • ½ sdt baking powder
  • ½ sdt soda kue
  • 1 sdt penuh Masako Light
  • ½ sdm gula bubuk

Bahan basah

  • 1 butir telur ukuran besar
  • 120 ml susu plain
  • 50ml minyak zaitun

Toping

  • Secukupnya Mayumi original
  • Secukupnya Mayumi pedas

Cara Membuat

Langkah 1
1

Oatmeal diblender hingga halus.

Langkah 2
2

Daun bayam dikukus lalu diperas airnya dengan bantuan serbet bersih.

Langkah 3
3

Bawang bombay dicincang halus, bayam kukus diiris agak halus, keju sebagian diparut dan sebagian dipotong dadu.

Langkah 4
4

Semua bahan kering dimasukkan ke dalam mangkuk lalu aduk rata.

Langkah 5
5

Semua bahan basah dimasukkan ke dalam mangkuk lalu dikocok asal rata.

Langkah 6
6

Masukkan bahan utama ke mangkuk yang berisi bahan basah, aduk rata.

Langkah 7
7

Masukkan bahan kering ke dalam mangkuk yang berisi bahan utama dan bahan basah. Aduk asal rata saja.

Langkah 8
8

Sendokkan adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dialasi cup cake hingga penuh. Taburi atasnya dengan potongan keju cheddar.

Langkah 9
9

Panggang dengan suhu 180°C selama 20 menit / hingga matang dan permukaannya kecoklatan.

Langkah 10
10

Sajikan muffin dengan topping Mayumi original dan Mayumi pedas. Mayuminya bisa juga dijadikan cocolan.

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

keren

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook