Mie Titi adalah hidangan mie kering khas Makassar, Sulawesi Selatan. Mie ini disajikan dengan kuah kental yang kaya rasa dan biasanya berisi potongan ayam, udang, jamur, hati, dan cumi. Mie Titi memiliki tekstur yang renyah karena digoreng kering, dan disiram dengan kuah yang gurih dan kental. #ResepNusantara
Mie Titi
| 1 bungkus mie titi |
| 1 bh dada ayam potong dadu |
| 5 bh bakso potong kecil |
| 5 lembar sawi hijau, potong kecil |
| 1 sdt masako |
| Garam secukupnya |
| Air secukupnya |
| 1 sdm tepung maizena. Cairkan |
Bumbu halus
| 3 siung bawang putih |
| ½ sdt lada bubuk |
1. Goreng mie titi hingga kecoklatan, angkat, tiriskan
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan dada ayam tumis hingga berubah warna.
3. Tuang air masak hingga mendidih, masukan mie titi yg sudah digoreng, sawi, bakso, garam dan masako, masak hingga semua matang.
4. Terakhir masukan larutan maizena, aduk rata, koreksi rasa, angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
2 Porsi
