1
Rebus mie telur sebentar saja sekitar 2 menit, angkat.
1 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Mie Titi #JelajahMieNusantara
Mie Titi adalah hidangan khas Makassar yang dikenal akan tekstur mie keringnya yang gurih dan renyah. Sajian ini berupa mie kuning yang digoreng garing, lalu disiram dengan kuah kental, untuk kuahnya saya gunakan Masako Kaldu ayam dan Saori saus tiram agar rasanya tambah lezat.
Mie titi ini merupakan kreasi mie yang konon diciptakan oleh Ang Kho Tjao, orang Makassar keturunan China pada 1950-an. Nama 'Titi' dalam bahasa Mandarin berarti adik laki-laki yang merupakan panggilan untuk Ang Kho Tjao pada saat itu.
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Lalu goreng mie telur hingga garing.
3
Tumis bawang putih hingga harum.
4
Masukkan baso, air dan Saori saus tiram.
5
Tambahkan juga Masako kaldu ayam, garam dan lada bubuk, aduk rata.
6
Masak hingga kuahnya mendidih.
7
Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, tuang sambil diaduk-aduk hingga telur berserabut, lalu tambahkan air larutan tepung maizena, aduk rata, masak hingga kuah mengental.
8
Masukan sawi hijau, masak hingga sawi layu.
9
Tuang Kuah kentalnya diatas mie, sajikan.
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
