Semangkuk mie nyemek ini terinspirasi dari jajanan malam ala warung pinggir jalan, tapi aku twist dengan rasa yang lebih colorful dari paprika manis dan sosis gurih. Tekstur kuahnya tidak terlalu cair, tidak terlalu kering pas banget untuk kamu yang suka mie creamy tanpa santan. Telur ceplok setengah matang diatasnya bikin sensasi pecah telur saat diaduk jadi momen paling nikmat. Menu ini cepat dibuat, cocok untuk comfort food setelah hari panjang.
Bahan-bahan
| 1 bungkus mie instan goreng atau mie rasa apa saja |
| 200 ml air |
| 1 butir telur (untuk topping) |
| 1/2 buah paprika merah, iris tipis |
| 2 buah sosis, iris serong |
| 1 siung bawang putih cincang |
| 1/2 sdm kecap manis |
| 1/2 sdm saus tiram |
| 1/2 sdt merica |
| 1/4 sdt cabai bubuk (opsional) |
| Minyak sedikit untuk menumis |
| AJI-NO-MOTO |
| SAORI Saus Tiram |
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum
Masukkan paprika dan sosis, aduk sampai agak layu
Tambahkan air, biarkan mendidih
Masukkan mie instan dan bumbunya (kecuali minyak dan kecapnya dulu)
Tambahkan kecap manis, saus tiram, merica, dan sedikit AJI-NO-MOTO
Masak hingga kuah menyusut "nyemek" tidak terlalu berkuah
Di wajan lain, goreng/rebus telur ceplok hingga setengah matang
Sajikan mie nyemek, lalu letakkan telur ceplok diatasnya
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
12 Menit
1 Porsi
