Mie Nyemek dengan citarasa pedas gurih dan berempah. Rempah nya komplit jadi mie nya terasa lebih unik dan istimewa. Untuk rasa gurih umami jangan lupa tambahkan Masako Kaldu Ayam.
Bahan Utama
| 4 keping mie telur |
| 700 ml air (sesuaikan sama kekentalan yang di inginkan) |
| 4 btg sawi hijau |
| 2 sdm kecap manis |
| 2 sdt Masako Kaldu Ayam |
| 1 sdt gula pasir |
| 1/2 sdt garam |
| 1/2 sdt merica bubuk |
Bahan Halus
| 8 bh cabe merah keriting |
| 3 bh cabe rawit |
| 7 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 3 btr kemiri |
| 1 ruas jahe |
| 2 sdt bubuk kari |
| 1 sdt ketumbar |
| 1 btr kapulaga |
| 1/2 sdt jinten |
| 2 sdm kacang tanah goreng |
| 1 sdm udang rebon, rendam air 5 menit lalu tiriskan |
| 4 sdm minyak goreng |
| Air secukupnya |
Panaskan minyak, tumis semua bahan bumbu halus hingga harum kemudian angkat lalu blender hingga halus, tambahkan air agar mudah di blender
Tumis kembali bumbu yang sudah halus hingga tanak, tambahkan kecap manis, aduk
Tambahkan air, masukkan mie, garam, gula, merica.
Tambahkan Masako Kaldu Ayam, masak hingga mie lunak dan terurai
Masukkan telur, aduk cepat hingga menyatu dengan kuah. Masukkan sayur sawi, aduk dan masak hingga sayurnya layu dan kuahnya menyusut jadi nyemek
Angkat dan sajikan dengan tambahan topping sesuai selera
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
