Martabak Telur Isi Ayam

Campur bahan adonan kulit tepung, garam dan minyak goreng jadi satu. Tuang air sedikit demi sedikit uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak, kemudian bentuk bulat dan rendam dengan minyak goreng secukupnya. Tutup adonan dengan plastik wrap istirahatkan selama 2 jam.

Tumis bawang bombai dan bawang putih yang sudah di cincang hingga harum, setelah itu masukkan ayam cincang tumis sebentar sampai berubah warna.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya, bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan SAORI Saus Tiram aduk rata.

Setelah air menyusut tambahkan kecap manis aduk hingga tercampur dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Kocok telur, garam dan AJINOMOTO, kemudian masukkan daun bawang dan ayam yang sudah di bumbui tadi aduk hingga tercampur rata.

Ambil satu buah adonan kulit kemudian pipihkan hingga tipis dan melebar.

Rentangkan di teflon yang sudah ditambahkan minyak sebelumnya, kemudian tambahkan adonan telur kemudian lipat. Goreng hingga bagian bawah matang kecoklatan.

Balik ke sisi satunya, goreng hingga kedua sisi matang sempurna.