Haii moms semuaa.. Hari ini aku mau share salah satu jajanan pasar didaerah Palembang sekitarnya yaitu Martabak Har Kuah Kari yg memiliki citarasa gurih,creami dan lezat. Supaya makin lezat saya selalu menambahkan Masako Ayam
Bahan2nya :
| *13 lembar kulit lumpia |
| *batang daun bawang, potong kecil2 |
| *130 gr daging ayam cincang |
| *4 butir telur |
| *merica, gula, garam secukupnya |
| *masako secukupnya |
| *5 buah cabe rawit hijau,iris |
Bahan Kuah Kari Bumbu Halus
| *5 cabe merah keriting |
| *8 siung bawang merah |
| *4 siung bawang putih |
| *3 cm jahe |
| *3 cm kunyit |
| *1/2 sdt bubuk kari |
| *1/2 sdt jinten bubuk |
Bahan lainnya
| *65 ml santan instan |
| *500 ml air |
| *100 gr ayam cincang |
| *1 buah kentang, potong dadu |
| *1 bunga lawang |
| *3 kapulaga |
| *5 cengkeh |
| *merica, gula, garam secukupnya |
| *1/2 sdt masako ayam |
| *1 sdm maizena yg dilarutkan dengan air |
1. Kuah kari : tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bunga lawang, kapulaga dan cengkeh. Aduk rata. Masukkan ayam cincang tumis lg hingga ayam berubah warna
2. Masukkan air, santan, kentang, merica, gula, garam dan masako. Aduk rata. Menjelang matang Masukkan larutan maizena. Masak hingga kuah mengental dan matang
3. Bahan isiian : campur, aduk dan masukkan kedalam bowl : ayam cincang, daun bawang, telur,merica, gula, garam dan masako.
4. Tata kulit lumpia diatas pan dan goreng hingga kecoklatan
5. Sajikan martabak dengan kuah kari dan beri irisan cabe rawit hijau
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
6 Porsi
