Campuran snack yang dibuat dari olahan ikan kembung, berupa Fried Fish Balls, Fish Dim Sum, Nori Odeng, Cheesy Fish Potatoes. Cukup satu adonan.
Bahan A
| 6 fillet ikan kembung setengah beku |
| bawang putih parut 4 siung |
| SAORI® Saus Tiram 1 sdm |
| garam 3/4 sdt |
| MASAKO® Kaldu Jamur 2 sdt |
| merica bubuk 1/2 sdt |
| 2 butir telur |
Bahan B
| tapioka 150 gr |
| baking powder 1/2 sdt |
Bahan C
| 1,5 buah wortel potong dadu |
| 8 buah buncis potong kecil |
| 1 batang daun bawang iris |
Bahan D
| 20 gr jamur kuping iris |
| irisan cabe rawit/merah keriting secukupnya |
Bahan lainnya:
| wortel parut (1/2 buah) |
| kulit tahu 1 lembar (35x70 cm) potong jadi 6-7 |
| 2 lembar nori ukuran 19x21 cm |
| kentang 6 buah |
| keju mozzarella 80 gr iris memanjang |
Haluskan/chopper semua bahan A
Tambahkan bahan B, chopper hingga rata
Fried Fish Balls: Ambil 1/4 adonan, bentuk jadi bola-bola, goreng diminyak panas
Setelah hampir matang, gunting bagian tengahnya (tanda silang)
Fish Dimsum: Tambahkan bahan C, aduk
Ambil 1/3 adonan, masukkan ke dalam kulit tahu, bentuk mirip kantong bunga
Tambahkan wortel parut di atasnya, kukus 20 menit
Nori Odeng:Ambil 1/2 adonan, tempel tipis merata, taburi tapioka diatasnya
Goreng di minyak panas
Cheesy Fish Potatoes:belah kentang jadi 2, kerok tengahnya
Masukkan kentang yang dikerok, tambah bahan D ke adonan, aduk
Masukkan adonan ke kentang yang dikerok, tambahkan irisan keju mozzarella diatasnya
Oven 180°C selama 20 menit
Sajikan dengan Mayumi®
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
120 Menit
6 Porsi
