Resep Mackerel Munchies Mix #CocolPakaiMayumi #MayumixIDM2026

Mackerel Munchies Mix #CocolPakaiMayumi #MayumixIDM2026

Durasi masak 120 Menit
Porsi 6 Porsi
Campuran snack yang dibuat dari olahan ikan kembung, berupa Fried Fish Balls, Fish Dim Sum, Nori Odeng, Cheesy Fish Potatoes. Cukup satu adonan.

Bahan - bahan

Bahan A

  • 6 fillet ikan kembung setengah beku
  • bawang putih parut 4 siung
  • SAORI® Saus Tiram 1 sdm
  • garam 3/4 sdt
  • MASAKO® Kaldu Jamur 2 sdt
  • merica bubuk 1/2 sdt
  • 2 butir telur

Bahan B

  • tapioka 150 gr
  • baking powder 1/2 sdt

Bahan C

  • 1,5 buah wortel potong dadu
  • 8 buah buncis potong kecil
  • 1 batang daun bawang iris

Bahan D

  • 20 gr jamur kuping iris
  • irisan cabe rawit/merah keriting secukupnya

Bahan lainnya:

  • wortel parut (1/2 buah)
  • kulit tahu 1 lembar (35x70 cm) potong jadi 6-7
  • 2 lembar nori ukuran 19x21 cm
  • kentang 6 buah
  • keju mozzarella 80 gr iris memanjang

Cara Membuat

Langkah 1
1

Haluskan/chopper semua bahan A

Langkah 2
2

Tambahkan bahan B, chopper hingga rata

Langkah 3
3

Fried Fish Balls: Ambil 1/4 adonan, bentuk jadi bola-bola, goreng diminyak panas

Langkah 4
4

Setelah hampir matang, gunting bagian tengahnya (tanda silang)

Langkah 5
5

Fish Dimsum: Tambahkan bahan C, aduk

Langkah 6
6

Ambil 1/3 adonan, masukkan ke dalam kulit tahu, bentuk mirip kantong bunga

Langkah 7
7

Tambahkan wortel parut di atasnya, kukus 20 menit

8

Nori Odeng:Ambil 1/2 adonan, tempel tipis merata, taburi tapioka diatasnya

Langkah 9
9

Goreng di minyak panas

Langkah 10
10

Cheesy Fish Potatoes:belah kentang jadi 2, kerok tengahnya

Langkah 11
11

Masukkan kentang yang dikerok, tambah bahan D ke adonan, aduk

Langkah 12
12

Masukkan adonan ke kentang yang dikerok, tambahkan irisan keju mozzarella diatasnya

Langkah 13
13

Oven 180°C selama 20 menit

Langkah 14
14

Sajikan dengan Mayumi®

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook