Ceritanya habis goreng gembus pakai tepung, eh adonan tepungnya udah habis, akhirnya nyisa gembus sedikit. Langsung deh cek lemari masih ada kulit lumpia. Alhasil memutuskan untuk memanfaatkan sisa gembus buat isian lumpia. Buatnya dan bahannya simple banget. Tapi rasanya bikin ketagihan, apalagi pakai AJI-NO-MOTO® tambah umami deh. Yuk cobain Umamichi.
Bahan Utama
| 3 lembar Kulit Lumpia |
| 42 gram Gembus |
| 1 batang Daun Bawang |
| 2 siung Bawang Putih |
| 1 siung Bawang Putih |
| ½ sdt Lada Bubuk |
| ½ sdt Garam |
| ¼ sdt AJI-NO-MOTO® |
| ½ sdt Gula Pasir |
| secukupnya Minyak Goreng |
Bahan Perekat
| 1 sdm Tepung Terigu |
| 1 ½ sdm Air |
Iris daun bawang yang sudah dicuci bersih.
Iris gembus.
Iris bawang putih dan bawang merah.
Panaskan sedikit minyak goreng dengan api sedang, tumis bawang putih dan bawang merah.
Masukkan gembus dan daun bawang. Lalu, aduk rata.
Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, dan AJI-NO-MOTO®. Lalu, aduk kembali hingga rata dan biarkan matang. Kemudian, matikan kompor.
Siapkan bahan perekat, campurkan tepung terigu dan air hingga rata.
Siapkan kulit lumpia, beri isian tadi sebanyak satu sendok makan. Lalu, gulung seperti lumpia pada umumnya.
Pada bagian ujung lipatan, beri perekat tepung tadi dan rekatkan.
Ulangi hingga selesai.
Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng hingga kuning kecoklatan. Lalu, angkat dan tiriskan.
Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
3 Porsi
