Resep Lontong Palembang ala Ajinomoto

Lontong Palembang ala Ajinomoto

Durasi masak 30 Menit
Porsi 8 Porsi
Haii moms semuaa.. Lontong Palembang merupakan salah satu makanan yg disajikan pada Hari Raya baik Hari Raya Idul Fitri atau Idul Adha. Biasanya lontong disajikan dengan kuah kuning ikan, malbi daging, sambal buncis, sambal cengek dan kerupuk ikan/kemplang. Rasanya enak bngt karena saya menambahkan ajinomoto.

Bahan - bahan

Bahan Kuah Lontong

  • *300 gr ikan gabus giling
  • *500 ml santan kekentalan sedang
  • *2 batang sereh, geprek
  • *3 lembar daun salam
  • *2 lembar daun jeruk
  • *1 ruas lengkuas, geprek
  • *1 sdt ajinomoto
  • *merica,gula dan garam secukupnya
  • *air secukupnya

Bahan Bumbu Halus

  • *10 butir bawang merah
  • *5 butir bawang putih
  • *1 ruas kunyit
  • *4 cm jahe
  • *5 butir kemiri

Bahan Pelengkap

  • *Lontong, potong kecil2
  • *Malbi daging
  • *Sambal Buncis
  • *Sambal Cengek
  • *Kerupuk ikan/kemplang

Cara Membuat

1

1. Tumis bumbu halus dengan sereh,daun salam,daun jeruk sampai harum dan matang. Masukkan ikan gabus giling, tumis lagi hingga berubah warna

2

2. Masukkan santan, air, merica, gula,garam dan ajinomoto. Masak hingga kuah mengental.

3

3. Sajikan dengan malbi daging,sambal buncis,sambal cengek dan kemplang

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook