Lontong kari dan lontong opor ayam berbeda terutama pada jenis kuah dan cita rasanya. Lontong kari menggunakan kuah kari yang kaya rempah seperti kunyit, ketumbar, dan jintan sehingga rasanya lebih kuat, gurih, dan sedikit pedas. Sementara itu, lontong opor ayam memakai kuah opor berbahan santan dengan bumbu yang lebih ringan dan lembut, seperti bawang putih, kemiri, dan serai, sehingga menghasilkan rasa gurih yang cenderung manis dan tidak terlalu tajam.
Daging ayam
| 250 gr paha ayam |
| 400 ml santan kelapa |
| 1/2 sdt Masako Light |
| 1 batang sereh |
| 1 ruas lengkuas |
| 2 lembar daun salam |
| 2 lembar daun jeruk |
| 6 cabe rawit merah |
Bumbu halus
| 1 sdm ketumbar |
| 1/2 sdt merica |
| 3 siung bawang putih |
| 3 bawang merah |
| 3 butir kemiri |
| 2 cm kunyit |
1.Tumis bumbu halus,sereh dan lengkuas
2 .Masukan ayam,tuang sedikit air
3.Tuang santan kelapa
4.Tambahkan Masako Light ,sambil sesekali diaduk.
5.Cek rasa,masukan cabe rawit merah.Setelah kuah menyusut angkat sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
3 Porsi
