Campurkan daging giling, tepung tapioka, telur, bawang putih halus, merica, kaldu bubuk, garam, dan air es. Uleni adonan hingga benar-benar tercampur rata dan kalis

bentuk kulit pangsit berbentuk segi empat dan dalamnya isi adonan yang sudah diuleni dan lipat menjadi bentuk segitiga

Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak dengan api sedang. Pastikan minyak sudah benar-benar panas. Masukkan krubak mentah sedikit demi sedikit, goreng hingga mengembang mekar sempurna, lalu segera angkat dan tiriskan

Krubak siap disajikan sebagai camilan santai bersama cocolan saus sambal atau dijadikan pelengkap saat menyantap mie dan nasi goreng