Keripik pisang kepok merupakan cemilan yang terbuat dari irisan tipis pisang kepok mentah/setengah matang, digoreng hingga renyah. Dikenal karena teksturnya yang renyah namun lembut saat dikunyah, tidak keras, serta rasa manis-gurih alami, keripik ini sering dibalut berbagai varian rasa seperti coklat, keju, atau asin.
Bahan Utama
| 5 sisir pisang kepok |
| Minyak sayur untuk menggoreng |
Seasoning
| 2 sdt garam |
| 1 sachet masako |
| Air untuk melarutkan garam dan masako |
Kupas pisang kepok mentah kemudahan di cuci bersih agar getahnya hilang lalu tiriskan
Larutkan garam dan masako ke dalam 250 ml air aduk rata
Iris tipis pisang menggunakan alat pengiris lalu di goreng menggunakan minyak panas
Beri 3 sendok larutan air garam dan masako kedalam gorengan keripik agar hasil keripik nanti lebih gurih
Goreng keripik hingga berwarna kuning kecoklatan
Setelah matang angkat lalu tiriskan
Dingin kan sejenak kemudian masukkan ke dalam wadah yang tertutup rapat agar tidak melempam.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
20 Porsi
