Resep Keripik Lompong Crispy

Keripik Lompong Crispy

30 Menit

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Siapa sangka batang talas (lompong) yang sering dipandang sebelah mata bisa disulap jadi camilan seenak ini? 🌿✨ Berbekal Tepung Sajiku Serbaguna, kita ubah bahan sederhana jadi Keripik Lompong Crispy yang super renyah dan gurih! Gak cuma enak buat teman ngemil, ini juga cara kreatif buat nambah nilai ekonomis dari bahan yang sering terbuang. Yuk, coba kreasikan juga di rumah! Dijamin bikin nagih dan cocok banget buat ide jualan.

Bahan-Bahan

5 sampai 6 batang Talas Muda ( ambil bagian batang yang empuk )

2 Bungkus Tepung Bumbu Sajiku Serbaguna ( ukuran 75 gr )

1 sdm Tepung Beras ( opsional )

Minyak Goreng Untuk Menggoreng

Bahan Rendaman : ( 2 sdm Garam + 1 sdm Air Kapur sirih gunakan baking soda bila gak ada + Air Secukupnya )

Cara Membuat

Langkah 1/3

Iris tipis batang talas, Campurkan air, garam, dan air kapur sirih di dalam wadah besar.Rendam irisan batang talas selama 20–30 menit.Remas-remas lembut batang talas di dalam air rendaman agar getah keluar.Bilas dengan air mengalir sebanyak 4-5 kali sampai air bilasannya benar-benar jernih dan kesat, lalu tiriskan sampai kering.

Langkah 2/3

Campurkan Tepung bumbu serbaguna Sajiku dan tepung beras,masukan batang talas aduk merata lalu ayak .

Langkah 3/3

Goreng hingga kering, berwarna kuning keemasan, dan minyaknya tenang (tidak berdesis lagi).Angkat dan tiriskan menggunakan kertas minyak atau tisu dapur.