Resep Kekian Ayam

Kekian Ayam

Durasi masak 45 Menit
Porsi 4 Porsi
Kekian ayam adalah olahan daging ayam giling berbumbu yang dibungkus, dikukus hingga matang, lalu dibalur tepung panir dan digoreng sampai krispi. Sering disajikan sebagai lauk pendamping yang lezat.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 300 gr fillet dada ayam
  • 2 butir putih telur
  • 50 gr tapioka
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • 1 bh wortel, potong dadu kecil
  • 3 bh bawang daun, iris kasar
  • 1/4 sdt Garam
  • 1/2 sdt Ajinomoto
  • 1/4 sdt Merica bubuk
  • 1/2 sdt minyak wijen

Bahan lain

  • 1 butir telur, kocok lepas
  • secukupnya tepung panir
  • secukupnya Daun pisang utk membungkus

Cara Membuat

1

Campur semua bahan utama jadi satu, aduk rata.

2

Ambil adonan dan gulung di atas daun pisang. Kukus 20 menit

3

Angkat dari kukusan, biarkan suhunya menjadi hangat.

4

Balur ke putih telur, lalu balur ke panir. Masukkan ke freezer minimal 30 menit

5

Goreng hingga kecoklatan dan tiriskan. Sebelum disajikan bisa diiris terlebih dahulu.

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

wow enak banget ni

apakah masih adaa ,mau atuh

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook