Cuci bersih kentang dan iris dadu dan rendam dalam air agar tidak berubah warna. Lalu goreng hingga setengah matang dan warna berubah keemasan.

Rebus daging dengan air secukupnya dan beri daun salam, daun jeruk, serai, garam dan seluruh bahan yang berbentuk bubuk, aduk rata dan biarkan daging matang. Angkat dan tiriskan, lalu potong kecil-kecil. Kemudian, siapkan bumbu bawang merah, bawang putih serta cabe rawit hijau lalu chopper kasar saja.

Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah di-chopper kasar dengan sedikit minyak goreng hingga harum.

Masukkan kecap secukupnya, saus tiram, tambahkan air secukupnya, beri garam dan Masako kaldu daging sapi, gula merah lalu masukkan potongan daging dan kentang. Aduk rata.

Tunggu hingga airnya menyusut dan koreksi rasa. Apabila kita ingin menyajikan hidangan untuk anak-anak, tak perlu menggunakan cabe rawit agar tidak pedas. Untuk sajian pedasnya, kita Chopper cabe rawit hijau dan masukkan ke dalam wajan. Aduk rata dan tambahkan potongan daun bawang. Aduk sebentar dan angkat. Sajikan dengan nasi panas.