Resep KALEDO ( Makanan Khas Sulawesi Tengah ) #TumisanUmamiSatSet

KALEDO ( Makanan Khas Sulawesi Tengah ) #TumisanUmamiSatSet

Durasi masak 45 Menit
Porsi 5 Porsi
Salah satu cara untuk melestarikan budaya bangsa adalah dengan melestarikan kuliner khas daerah . Nah kali ini aku mencoba untuk memasak makanan khas Sulawesi Tengah yaitu Kaledo . Untuk resep aslinya sebenarnya menggunakan tulang kaki sapi , namun kali ini aku mencoba dengan daging ayam . Rasa segar dan lezat nya tidak kalah dengan tulang kaki sapi lho . Gurih perpadu asam , pedas , sungguh nikmat deh

Bahan - bahan

• 1 ekor ayam

  • 2 liter air
  • 2 bungkus asam jawa
  • 1 sdt Masako
  • 2 sdm tumisan bawang putih
  • 2 sdm bawang merah
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Pelengkap :

  • Ubi rebus
  • Cabai rawit hijau , tumbuk
  • 1 jeruk nipis

Cara Membuat

1

- Didihkan air , masukkan ayam . Buang kotoran ayam yang mengapung

2

• Masukkan semua bumbu

3

- Masak sampai ayam empuk , koreksi rasa

4

- Sajikan kaledo dengan ubi rebus , perasan jeruk nipis dan sambal rawit

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook